Rezept: Energiebällchen

Rezept: Energybällchen

Zutaten:

🥣 80 g Walnüsse
🥣 20 g Pinienkerne
🥣 200 g Datteln
🥣  80 g getrocknete Aprikosen
🥣 4 EL Cranberries
🥣 300 g Kokosraspeln
🥣 20 ml Omega3 Fischöl mit Orangengeschmack
🥣 10 ml Essential
🥣 5 ml Zitronensaft
🥣 1 Prise Himalaya Salz
🥣 3 Prisen Pfeffer
🥣 1 TL Zimt
🥣 1/2 TL Kardamom
🥣 1/2 Vanilleschote
🥣 1 TL Blütenhäubchen Zuckermix v. Sonnentor

Zubereitung:

  1. Walnüsse und Pinienkerne zerkleinern.
  2. Alle Trockenfrüchte (entsteint), Omega3 Öl,  Essential sowie Zitronensaft in den Multizerkleinerer zugeben und zerkleinern.
  3. Die Masse in eine Schüssel umfüllen und Salz, Pfeffer, Zimt, Blütenhäubchen Gewürz, Kardamom, Vanilleschote sowie 250 g Kokosraspeln unterrühren oder der Hand durchkneten.
  4. Nun darfst Du die Masse 30 min ziehen lassen.
  5. Forme aus der Masse mit leicht feuchten Händen kleine Bällchen und wälze diese in den restlichen Kokosraspeln.

Tipp:

Lagere die Bällchen in einer Keksdose im Kühlschrank und sie sind ca. 4 Wochen haltbar.

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Viel Freude bei der Zubereitung und beim Genuss.

Dein Team vom Zentrum für Selbstheilung, Gesundheit & Epigenetik

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